Mẹ đảm 3 con chia sẻ bí quyết nấu ăn ngon, thực đơn phong phú không bao giờ nhàm chán

Người mẹ yêu bếp và chăm sóc gia đình qua từng bữa ăn

Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người thường chọn cách ăn uống nhanh chóng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, với một người mẹ như Ngọc Hòa, việc trở về nhà và vào bếp mỗi tối không chỉ là một thói quen mà còn là một niềm vui lớn. Cô là một giáo viên 33 tuổi tại Hà Nội, luôn dành thời gian để chuẩn bị những bữa cơm ngon miệng cho gia đình 5 người. "Mỗi lần trở về nhà, tôi cảm thấy hạnh phúc khi được nấu ăn cho những người mình yêu thương", cô chia sẻ.

Ngọc Hòa luôn cố gắng duy trì thói quen nấu ăn mỗi ngày, mặc dù công việc của cô rất bận rộn. Cô dành khoảng 30-60 phút mỗi tối để chuẩn bị những món ăn cho gia đình. Cuối tuần, cả nhà thường ra ngoài ăn để thay đổi không khí, nhưng những bữa cơm do cô nấu vẫn luôn được yêu thích.

"Bữa ăn không chỉ là thời gian để ăn, mà còn là lúc cả gia đình quây quần bên nhau, chia sẻ những câu chuyện trong ngày. Tôi tin rằng, nếu phụ nữ biết nấu ăn, họ sẽ giữ được trái tim của người đàn ông", Ngọc Hòa vui vẻ nói.

Ngọc Hòa không chỉ chú trọng đến việc nấu ăn mà còn rất quan tâm đến việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Cô thường mua thực phẩm tươi sống và sử dụng trong vòng 3-4 ngày, tránh thực phẩm đông lạnh. Chính sự cẩn thận này đã giúp các món ăn của cô luôn được gia đình yêu thích.

"Gia đình tôi rất thích ăn cơm nhà vì đồ ăn luôn tươi ngon và hợp khẩu vị. Chồng tôi thường nói rằng không bao giờ muốn ra ngoài ăn vì cơm nhà ngon hơn nhiều", cô chia sẻ với nụ cười.

Cô cũng rất chú ý đến việc bày biện các món ăn sao cho hấp dẫn và gọn gàng. Mỗi bữa ăn đều được chuẩn bị một cách chỉn chu, khiến mọi người đều cảm thấy thích thú khi nhìn thấy.

Với gia đình 5 người, Ngọc Hòa thường chỉ nấu một bữa chính vào buổi tối. Tuy nhiên, cô luôn tìm cách để thực đơn không bị lặp lại. "Chúng tôi ăn uống khá đơn giản, nhưng tôi luôn cố gắng thay đổi món hàng ngày để đảm bảo dinh dưỡng và không bị chán", cô cho biết.

"Tôi có một nguyên tắc là không để các món ăn chính trùng lặp trong tuần. Nếu hôm nay là cá kho, ngày mai có thể là cá chiên hoặc cá hấp. Với thịt heo, tôi có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như thịt kho trứng, thịt luộc hay thịt cuốn bánh tráng", cô chia sẻ thêm.

Ngọc Hòa cũng đang háo hức chờ đợi để chuyển đến một ngôi nhà mới, nơi cô đã lên kế hoạch để tạo dựng một góc bếp nhỏ cho riêng mình. Đây sẽ là không gian lý tưởng để cô thỏa sức sáng tạo với đam mê nấu ăn và mang đến nhiều bữa cơm ấm áp cho gia đình.

Không chỉ yêu thích nấu ăn, Ngọc Hòa còn đam mê du lịch và mua sắm. Những chuyến đi không chỉ giúp cô thư giãn mà còn là cơ hội để học hỏi thêm nhiều công thức nấu ăn mới, từ đó áp dụng vào bữa cơm gia đình.

Đối với Ngọc Hòa, căn bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là không gian để cô gửi gắm tình yêu thương và vun đắp hạnh phúc cho tổ ấm của mình.