Trong cuộc sống thường nhật, những khoảnh khắc giản dị và gần gũi luôn mang lại cho chúng ta cảm giác ấm áp và hạnh phúc. Diễn viên Hồ Bích Trâm, với lối sống mộc mạc, đã khiến nhiều người yêu mến khi chia sẻ những kỷ niệm về quê hương, đặc biệt là những bữa cơm gia đình. Gần đây, cô đã đăng tải hình ảnh một mâm cơm quê đầy hấp dẫn, khiến ai nhìn thấy cũng phải thèm thuồng. Cô viết: “Thèm mâm cơm quê của Mẹ Tính nấu quá – ngon xỉu chén mắm cái, mlem”.
Dòng trạng thái ngắn gọn nhưng chứa đựng nhiều tình cảm, thể hiện nỗi nhớ quê hương và sự trân trọng dành cho mẹ kế, người luôn chăm sóc từng bữa ăn cho con cháu. Trước đó, nữ diễn viên nổi tiếng trong bộ phim Gia đình là số 1 cũng đã chia sẻ những khoảnh khắc bên mẹ Tính, nhận được nhiều tình cảm từ khán giả.
Một bữa cơm quê đúng nghĩa, khiến Hồ Bích Trâm – cô gái xa quê – không thể không thốt lên vì nhớ nhung. Không cần những món ăn cầu kỳ, chỉ cần một mâm cơm giản dị như thế này cũng đủ để lấp đầy trái tim và dạ dày. Cô không ngừng khen ngợi món ăn và chia sẻ cảm xúc với người hâm mộ.
Hồ Bích Trâm luôn cảm thấy vui vẻ mỗi khi trở về quê, nơi cô được hòa mình vào không khí yên bình, gặp gỡ mẹ Tính hiền hậu và thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị miền Trung.
Mâm cơm mà mẹ kế của Trâm chuẩn bị mang đậm hương vị miền Trung, từ nguyên liệu cho đến cách chế biến và bày biện đều rất giản dị nhưng lại đầy đặn. Một bữa ăn không chỉ làm no bụng mà còn làm ấm lòng những người con xa quê.
Mâm cơm bao gồm những món ăn dân dã như cá nục chiên giòn, thịt luộc ăn kèm với mắm cái cay nồng, cá kho đậm đà, trứng luộc, rau lang luộc, canh chua, trứng chiên lá hẹ, cùng với đĩa rau sống trộn xoài bào, rau muống chẻ và giá đỗ tươi ngon.
Chén mắm cái mà Hồ Bích Trâm nhắc đến chính là “linh hồn” của mâm cơm. Mắm được giã nhuyễn cùng tỏi, ớt và dứa, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện – đúng chất miền Trung.
Thịt luộc được chế biến vừa chín tới, thái lát mỏng, ăn kèm với mắm cái là “combo huyền thoại” của người miền Trung, mang lại hương vị khó quên.
Cá kho được nấu thơm lừng, đậm đà, điểm xuyết vài lát ớt đỏ tạo màu sắc bắt mắt, rất đưa cơm và hấp dẫn.
Rau luộc, trứng luộc và canh chua giúp làm dịu lại vị mặn nồng từ các món chính, tạo sự cân bằng hương vị cho bữa ăn.
Một mâm cơm của mẹ mà Hồ Bích Trâm từng chia sẻ và thổ lộ: “Không đâu bằng cơm mẹ nấu! Dọn sạch không còn 1 miếng. Thịt luộc mắm cái – cà xoài. Cá đổng kho ngọt. Cá diêu hồng kho mặn ngon xỉu. Rau lang luộc. Trứng luộc. Canh chua cá ngạnh”.
Hồ Bích Trâm rất yêu thích những món ăn dân dã như vậy. Gần đây, cô còn khoe video tự làm bánh khọt tại nhà, ăn kèm với nước chấm chua ngọt, thể hiện tình yêu với ẩm thực quê hương.
Thông báo chính thức: Ẩm thực Yên Bái là website mang đến cho mọi người những thông tin chi tiết về bản sắc các vùng miền, những món ăn ngon đặc sản hay những trải nghiệm đầy mới mẻ của các cuộc hành trình, đặc biệt ẩm thực Yên Bái có thể giúp bạn tìm được bất kỳ một khách sạn nào tại Việt Nam với giá ưu đãi nhất.
