Khám phá hương vị đa dạng cho bữa cơm ngày hè
Trong những ngày hè oi ả, một bữa cơm tối phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn sẽ là lựa chọn hoàn hảo để cả gia đình quây quần bên nhau. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây để có thêm ý tưởng cho bữa cơm của mình.
– Món giả cầy: 75.000đ
– Lòng lợn luộc: 50.000đ
– Đậu phụ rán: 12.000đ
– Bún rối: 10.000đ
– Rau thơm và dưa chuột: 12.000đ
– Lạc luộc: 15.000đ
Tổng cộng: 174.000đ
Thực đơn hôm nay.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: – 500g móng giò, riềng, mẻ, sả, mắm tôm, bột nghệ, gia vị
– Để có món chân giò thơm ngon, bạn nên đốt sơ qua để làm sạch lông và tăng hương vị. Có thể sử dụng đèn khò hoặc bếp ga để thực hiện. Sau khi đốt, hãy cạo sạch và rửa lại cho thật kỹ, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
– Riềng và sả băm nhỏ, trộn đều với móng giò cùng các gia vị như mắm tôm, mẻ và bột nghệ. Ướp trong khoảng 30 đến 45 phút để thịt ngấm đều gia vị. Sau khi ướp xong, cho vào nồi và ninh cho đến khi chín mềm.
Chuẩn bị cho món lòng lợn: 200g lòng non luộc; 200g dồi lợn; 100g gan lợn luộc; dạ dày và tràng, khấu đuôi… mỗi thứ một ít, cùng với 1 nắm hành lá.
Đun sôi nồi nước, cho các nguyên liệu đã luộc vào chần lại cho nóng cùng hành lá để tăng thêm hương vị. Nếu có nước luộc lòng, hãy sử dụng để chần, giúp món ăn thêm đậm đà. Bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Chuẩn bị cho món đậu phụ rán: 3 bìa đậu nhỏ, dầu ăn.
Đun nóng dầu trong chảo, cho đậu đã cắt miếng vừa ăn vào rán cho đến khi vàng đều. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm đậu với mắm tôm và rau kinh giới để tăng thêm hương vị.
Chúc các bạn thành công với bữa cơm tối đầy đủ hương vị này!
Thông báo chính thức: Ẩm thực Yên Bái là website mang đến cho mọi người những thông tin chi tiết về bản sắc các vùng miền, những món ăn ngon đặc sản hay những trải nghiệm đầy mới mẻ của các cuộc hành trình, đặc biệt ẩm thực Yên Bái có thể giúp bạn tìm được bất kỳ một khách sạn nào tại Việt Nam với giá ưu đãi nhất.
